夕霧そば 1人前

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1,150円(内税)
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『夕霧そば(商標登録645736号)』は、柚子の上(表)皮を細かくおろし、信州で特に石臼で挽かせた真白いそば粉に混ぜて、特別入念に打った日本で唯一の香り豊かな変わりそばです。
そばの淡白な味と柚子のもつ優雅な香気が良くマッチして、特殊そばとしては最高の気品を誇っております。

『夕霧そば』の魅力は、白いそば粉に柚子の上(表)皮を練りこんだ香り高いそば、そのものです。
柚子は、毎年11月〜12月にかけて徳島・高知から1年分を確保し、手作業で表皮を剥がし、大切に保存しています。出来るだけ添加物を使わず、自然の風味を生かし、健康に良い物だけを提供させていただいております。

賞味期限:製造後4日間
原材料:蕎麦、小麦、柚子、出汁(昆布、カツオ、醤油)

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